WSET Συνδυαστικό Πρόγραμμα - Επίπεδο 1 & 2 στο κρασί
WSET Level 1 & 2 είναι ένα συνδυαστικό πρόγραμμα με εντατικό χαρακτήρα που πραγματοποιείται μέσα σε 10 ημέρες. Οι συμμετέχοντες έχουν την ευκαιρία να επωφεληθούν του σύντομου χρονικού διαστήματος διεξαγωγής των μαθημάτων.
Τι θα μάθετε;
- Τους βασικούς τύπους και τα στυλ κρασιού
- Τις συνηθέστερες οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών και τα χαρακτηριστικά τους
- Πώς αποθηκεύεται και σερβίρεται το κρασί
- Αρχές του συνδυασμού φαγητού και κρασιού
- Πώς περιγράφονται τα κρασιά σύμφωνα με τη μέθοδο WSET Επίπεδο 1 Συστηματική Προσέγγιση στη Γευσιγνωσία Κρασιού® (SAT)
- Πώς να δοκιμάζετε και να περιγράφετε το κρασί χρησιμοποιώντας τη συστηματική προσέγγιση στη γευσιγνωσία κρασιού WSET Level 2
- Πώς οι περιβαλλοντικοί παράγοντες, η αμπελοκαλλιέργεια, η οινοποιεία και οι επιλογές ωρίμανσης επηρεάζουν το στυλ και την ποιότητα των κρασιών που παράγονται από οχτώ κύριες ποικιλίες σταφυλιού:
- Chardonnay
- Pinot Grigio/Pinot Gris
- Sauvignon Blanc
- Riesling
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Pinot Noir
- Syrah/Shiraz
- Το στυλ και την ποιότητα κρασιών:
- Που παράγονται από 22 τοπικά σημαντικές ποικιλίες κρασιού
- Που παράγονται σε πάνω από 70 γεωγραφικές ενδείξεις (ΓΕ) ανά τον κόσμο
- Πώς η διαδικασία παραγωγής επηρεάζει τα βασικά στυλ:
- Αφρωδών κρασιών
- Ενισχυμένων κρασιών
- Κύριους όρους ετικέτας που χρησιμοποιούνται για να υποδείξουν την προέλευση, το στυλ και την ποιότητα
- Αρχές και διαδικασίες της αποθήκευσης και του σερβιρίσματος του κρασιού
- Αρχές συνδυασμού φαγητού και κρασιού
Χρειάζεται κάποια προαπαιτούμενη γνώση;
Δεν χρειάζεστε κάποια προαπαιτούμενη γνώση για το συνδυαστικό μάθημα επιπέδου 1 & 2 WSET
Ποια ημέρα και ώρα γίνονται τα μαθήματα;
Το συνδυαστικό μάθημα επιπέδου 1 & 2 του WSET ολοκληρώνονται μέσα σε 10 ημέρες (3ώρες/ημέρα). Μπορείτε να δείτε τα νέα τμήματα και τις ημερομηνίες εδώ.
Αξιολόγηση
Η αξιολόγηση βασίζεται σε μια εξέταση 50 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής διάρκειας 60′ με κλειστά βιβλία. Αυτός ο τίτλος σπουδών διέπεται από τον οργανισμό Ofqual.
Είναι υποχρεωτικές οι εξετάσεις;
- Οι εξετάσεις είναι υποχρεωτικές για την πιστοποίηση WSET.
- Εάν κάποιος δεν εξεταστεί στην καθορισμένη ημερομηνία και ώρα θα μπορεί, εφόσον ο ίδιος το δηλώσει, να επανεξεταστεί στην επόμενη δυνατή εξέταση του Επιπέδου 2 με κόστος επανεξέτασης: €150,00.
- Εάν κάποιος αποτύχει στις εξετάσεις του θα μπορεί, εφόσον ο ίδιος το δηλώσει, να επανεξεταστεί στην επόμενη δυνατή εξέταση του Επιπέδου 2 με κόστος επανεξέτασης : €150,00.
Πως μπορώ να κάνω εγγραφή;
Μπορείτε να πραγματοποιήσετε την εγγραφή σας κάνοντας αγορά του μαθήματος που σας ενδιαφέρει. Για οποιαδήποτε απορία, στείλτε μας μήνυμα στο contact@winetipster.gr ή τηλεφωνήστε μας στο 2114153616.