🔴WSET LEVEL 1


Αυτό το μάθημα είναι ένα μία καλή αρχή για αυτούς που κάνουν τα πρώτα τους βήματα στον κόσμο του κρασιού , τους ενθουσιώδες φίλους του κρασιού, ή εκείνους που ξεκινούν μια καριέρα στο κρασί ή την εστίαση.

Αυτό το πρακτικό μάθημα θα σας διδάξει και θα σας κάνει να κατανοήσετε περισσότερα για το κρασί μέσω της όρασης, της οσμής και της γεύσης. Μέτα το τέλος των μαθημάτων θα είστε σε θέση να δοκιμάζετε το κρασί χρησιμοποιώντας τη συστηματική προσέγγιση WSET Level 1 in wines, και θα μπορείτε να περιγράψετε τα βασικά στυλ του κρασιού και να αναγνωρίζετε τα χαρακτηριστικά των σημαντικών ποικιλιών σταφυλιών. Θα μάθετε επίσης τις βασικές αρχές του συνδυασμού φαγητού και κρασιού και πώς να τις εφαρμόσετε στις δικές σας επιλογές φαγητού και κρασιού.

Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση, θα λάβετε ένα πιστοποιητικό WSET και μια κονκάρδα.

Τι θα μάθετε

  • Τους βασικούς τύπους και τα στυλ κρασιού
  • Τις συνηθέστερες οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών και τα χαρακτηριστικά τους
  • Πώς αποθηκεύεται και σερβίρεται το κρασί
  • Αρχές του συνδυασμού φαγητού και κρασιού
  • Πώς περιγράφονται τα κρασιά σύμφωνα με τη μέθοδο WSET Επίπεδο 1 Συστηματική Προσέγγιση στη Γευσιγνωσία Κρασιού® (SAT)
  • Specification/ Προδιαγραφές WSET Level 1 Awards in wines

Αξιολόγηση

Η αξιολόγηση βασίζεται σε μια εξέταση 30 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής με κλειστά βιβλία. Αυτός ο τίτλος σπουδών διέπεται από τον οργανισμό Ofqual.

Τμήματα / Classes

  • Απογευματινά τμήματα/ Evening classes
  • Ταχύρυθμα τμήματα/ Day release
  • Τμήματα Σαββατου/ Saturdays classes