🔵WSET LEVEL 2

Αυτή η εντυπωσιακή σειρά μαθημάτων προσφέρει μια ενημερωτική, συναρπαστική και ταυτόχρονα κατανοητή εισαγωγή σε ένα ευρύ φάσμα κρασιών. Ιδανικό για τους λάτρεις και τους επαγγελματίες του κρασιού.

Τι θα μάθετε

  • Πώς να δοκιμάζετε και να περιγράφετε το κρασί χρησιμοποιώντας τη Συστηματική προσέγγιση στη γευσιγνωσία κρασιού WSET Level 2
  • Πώς οι περιβαλλοντικοί παράγοντες, η αμπελοκαλλιέργεια, η οινοποιεία και οι επιλογές ωρίμανσης επηρεάζουν το στυλ και την ποιότητα των κρασιών που παράγονται από οχτώ κύριες ποικιλίες σταφυλιού:
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio/Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Syrah/Shiraz
  • Το στυλ και την ποιότητα κρασιών:
    • Που παράγονται από 22 τοπικά σημαντικές ποικιλίες κρασιού
    • Που παράγονται σε πάνω από 70 γεωγραφικές ενδείξεις (ΓΕ) ανά τον κόσμο
  • Πώς η διαδικασία παραγωγής επηρεάζει τα βασικά στυλ:
    • Αφρωδών κρασιών
    • Ενισχυμένων κρασιών
  • Κύριους όρους ετικέτας που χρησιμοποιούνται για να υποδείξουν την προέλευση, το στυλ και την ποιότητα
  • Αρχές και διαδικασίες της αποθήκευσης και του σερβιρίσματος του κρασιού
  • Αρχές συνδυασμού φαγητού και κρασιού
  • Specification / Προδιαγραφές WSET Level 2 in wines

Αξιολόγηση

Η αξιολόγηση βασίζεται σε μια εξέταση 50 ερωτήσεων πολλαπλής επιλογής με κλειστά βιβλία. Αυτός ο τίτλος σπουδών διέπεται από τον οργανισμό Ofqual.

Απαιτήσεις εισαγωγής

Level 1 WSET

Τμήματα / Classes

  • Απογευματινά τμήματα/ Evening classes
  • Ημερήσια τμήματα/ Day time classes
  • Εντατιτκά / Intensive
  • Τμήματα Σαββατου/ Saturdays classes

Knowledge is power and the key to success, Invest in Knowledge